O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural em Parceria com a Prefeitura Municipal e Sindicato Rural realizou na última semana 30 de setembro de 2022, o Curso de Derivados de Leite.

O Curso objetiva capacitar os produtores e trabalhadores rurais envolvidos na cadeia produtiva da bovinocultura, e pessoas que desejam aprender produzir diferentes tipos alimentos a partir do leite, matéria-prima em abundância nas propriedades rurais. No treinamento os alunos aprenderam técnicas que podem ser utilizadas no dia-dia, na obtenção de produtos saudáveis e com qualidade, além de ter oportunidade de mercado de trabalho, gerando renda, agregando maior valor ao leite produzido.

No treinamento foram aprimoradas as técnicas corretas de colocar doce no vidro, tais como doce de leite pastoso, tradicional com chocolate, entre outros. Também fizeram doces de leite em barra com coco, amendoim, além de balas de leite com recheio de café e chocolate. Iogurte grego, requeijão cremoso e diversos outros produtos.

Na finalização do curso estavam presentes representando a Secretaria de Agricultura Técnica Dayene Magri, o Presidente do Sindicato Rural Ivan Moreno de Jesus, o Supervisor do Senar Fabio Jacobi, e a Mobilizadora Cleiviane Freitas.